Vitamina C e cervello
L’essere umano è molto sensibile ad una carenza di vitamina C. Non siamo infatti in grado di sintetizzarla (come anche le vitamine del gruppo B). Si stima che il 10-15% della popolazione in occidente sia carente in vitamina C, salendo al 30% negli anziani. Una carenza di vitamina C è associata a malattie gastrointestinali, del […]
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